Среди наиболее популярных подарков верблюжье молоко, наверное, самый колоритный. Привезти домой можно не только его, но и сыры, шоколад, йогурт, а также ряд других продуктов, изготовленных из того же молока. Выбор вкусных подарков просто необъятен.

Молоко верблюдов – главное достояние жителей пустыни

Проживая на самой сухой территории планеты, жители пустыни взяли себе в спутники верблюдов. Эти выносливые животные тысячелетиями сопровождают людей, обеспечивая их шерстью для ткани, мясом, молоком и пометом для топлива.

Верблюжье молоко, в сравнении с коровьим, более насыщенно белками и жирами, но включает намного меньше холестериновых соединений. Витамина С в данном продукте больше втрое, железа – вдесятеро. Кроме того, молоко верблюдов в своем составе намного богаче на цинк, магний, насыщенные жирные кислоты, калий, натрий, витамины группы В.

В мире постоянно возрастает потребность в данном продукте. Его используют для изготовления полезных молочнокислых продуктов, таких как йогурт, сыр, мороженое или творог. Все больше популярности завоевывает шоколад, приготовленный на основе этого продукта.

В Эмиратах любой продукт, изготовленный на основе молока верблюдов, представлен покупателям в любом супермаркете.

Как доставить молоко в Россию

Содержание верблюда обходится фермерам намного дороже ухода за коровами. Это и стало основным фактором, влияющим на цены. Для сравнения можно глянуть на полки магазина, где коровье молоко продается по 5 дирхамов за литр, за верблюжье же требуют 9-17 дирхамов.

Купить молоко верблюдов на подарок родным и вывезти его из Эмиратов сложностей не представляет. Но вот привести его в сохранности домой, чтобы иметь возможность порадовать близких, получается не всегда. Довезти молоко в сохранности можно такими способами:

1. Выбирая молоко для подарка, остановите внимание на пастеризованном молоке. Готовят его таким образом недавно, так что найти бутылочку подходящего продукта можно не в каждом магазине. Верблюжье молоко сохраняется всего 5 дней в холодильнике, где температура поддерживается на уровне четырех-пяти градусов. Но снаружи температура воздуха значительно отличается. Если все-таки решились везти такой подарок домой, то покупайте пастеризованый вариант непосредственно перед отправлением в самолет. Туристы, сделавшие так, утверждают, если, приехав домой, незамедлительно спрятать молоко в холодильник, вероятнее всего, молоко не успеет испортиться. На упаковках молока изготовители в Эмиратах ставят срок годности в 10-20 суток. В действительности свежесть молока сохраняется лишь до 5 дней, а позже оно начинает кислить. Никаких других изменений в молоке замечено не было, что воспринимается эмиратскими производителями как незначительные нарушения норм. Это стало основой для установки сроков годности молочных продуктов на усмотрение изготовителя.
2. Другой вариант перевозки молока – молочный лед. В замороженном виде молоко продают в супермаркете. Поскольку в путешествии температура воздуха будет достаточно высокой, замороженное молоко в пути оттает, и его надо будет поставить в холодильник. Вкус и состав от такого варианта перевозки вкусного продукта не изменится. Главное – не прячьте молоко в морозилку: повторная заморозка молока запрещена.
3. В виде молочного порошка провести продукт проще всего. В нем сохраняются все полезные вещества и соединения, вот только вкус приготовленного искусственного молока значительно отличается от обычного. Зато транспортировать его в нашу страну можно в любое время, и спешить никуда не надо.

Если кто-то желает привезти домой консервированное молоко верблюда или верблюжью сгущенку, то такого гостя Эмиратов придется огорчить: изготовлением такой продукции в Эмиратах не занимаются.

Шоколад на верблюжьем молоке

Вкус шоколада, приготовленного на молоке верблюдов, очень отличается от привычного. Он намного богаче, ярче, насыщеннее. Не зря шоколад из Эмиратов стал очень популярным у туристов из всех стран.

Выбирая шоколадку на подарок, стоит помнить о том, что верблюжье молоко для изготовления шоколада использует только одна компания – Al Nassma. В магазинах представлены и другие компании, занимающиеся шоколадной промышленностью и изготавливающие шоколадных верблюдов в огромном ассортименте. При этом основным продуктом при приготовлении шоколада у них является коровье молоко.

Компания Al Nassma достаточно молода, поскольку основана она была в 2008 году. На протяжении четырех лет проводились работы по отработке технологии изготовления шоколада из молока верблюдов и рабочего процесса. Зато теперь это – единственная компания в стране, где готовят шоколад из верблюжьего молока.

Шоколад Al Nassma дорогой: 100 г продукта стоит от 100 дирхамов. Причина – сложность в приготовлении, ведь процесс выглядит примерно так:

1. Сбор молока на ферме Camelicious, расположенной в эмирате Дубай.
2. Пастеризация молока.
3. Перевозка продукта в Австрию на завод для изготовления шоколадной массы.
4. Перевозка готовой массы шоколада в Дубай.
5. Формирование плиток.
6. Упаковка товара.
7. Распространение по торговым точкам.

Поскольку большую часть денег тянет на себя транспортировка полуфабрикатов, то цены на шоколад растут идентично со стоимостью международных перевозок.

Найти шоколад Al Nassma в свободной продаже практически невозможно. Зато на территории крупных отелей и торговых центров в Дубае можно найти фирменные киоски Al Nassma. Здесь в ассортименте шоколад с орехами, с добавлением специй, с кусочками фиников или апельсинов, а также наполненный кремом на основе сладкого меда.

Другие продукты из верблюжьего молока

Верблюжье молоко стало основой для ряда особых продуктов, популярных у жителей страны и туристов. К ним можно отнести:

1. Мороженое. Да, его не привезешь домой, но полакомиться на месте может каждый. Цена – 15 дирхамов за 125 мл. 
2. Лабан (лебен) похожий на обычный йогурт, при этом не менее вкусный. Стоимость – 16 дирхам/л.
3. Гхи. Топленое сливочное масло. Цена – 60 дирхамов/400г.
4. Твердый сыр. Очень сложный в приготовлении продукт выпускает только Camelicious. Появился лишь в 2012 году. Очень полезен.

Популярность продуктовых сувениров никогда не упадет. Лакомства, привезенные из Эмиратов, покажутся намного вкуснее остальных. Так и должно быть: вкусные сувениры, впитавшие в себя солнце и ветер пустыни, напомнят о старинных восточных сказках.